Trào ngược dạ dày – thực quản là bệnh lý ảnh hưởng đến sinh hoạt, sức khỏe, thậm chí là tử vong. Bên cạnh việc điều trị bạn nên chú ý đến chế độ ăn uống. Vậy, người bị trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì và kiêng gì?

Trào ngược dạ dày thực quản là tình trạng dịch vị ở dạ dày bị trào ngược lên thực quản, có thể do sinh lý, bệnh lý. Bệnh có thể gây ảnh hưởng đến thể trạng, gây viêm thực quản, các biến chứng về hệ hô hấp rất nguy hiểm.

Biểu hiện trào ngược dạ dày thực quản khá điển hình bao gồm tình trạng

• Liên tục ợ hơi, ợ chua,…khi đói, sau khi đánh răng, ăn no, khi ngủ,…
• Buồn nôn và nôn xảy ra khi quá đói, quá no
• Đau tức vùng ngực, cảm giác ngực bị đè nén
• Khó nuốt, vướng ở cổ do bệnh nhân bị viêm phù nề thực quản
• Khản giọng và ho ở mức độ khác nhau
• Tiết dịch vị ở miệng, nước bọt nhiều
• Đắng miệng
• …

Tùy thuộc nguyên nhân mức độ mà các biểu hiện trào ngược dạ dày thực quản có thể khác nhau ở mỗi người. Trào ngược dạ dày thực quản có thể gây  viêm loét dạ dày thực quản, hen thực quản, ung thư thực quản, viêm mũi –xoang, phổi, phế quản,…

Người bị trào ngược dạ dày sẽ được thăm khám áp dụng các phác đồ chữa trị khác nhau. Tuy nhiên, bên cạnh các phác đồ thì chúng ta cũng cần chú ý đến chế độ ăn uống. Bởi chế độ ăn uống cũng là một trong những nguyên nhân gây trào ngược dạ dày thực quản

Trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì

Theo các chuyên gia, những bệnh nhân bị trào ngược dạ dày thực quản  nên ăn các thực phẩm có tính kiềm để trung hòa axit trong dạ dày, hạn chế nhịp co thắt của thực quản. Một số loại thực phẩm nên ăn như:

Bánh mì, bột yến mạch

Sản phẩm có chứa tinh bột, chất xơ rất tốt cho việc hạn chế axit dư thừa bên trong dạ dày, do đó rất tốt với những bệnh nhân đang bị trào ngược dạ dày thực quản.

Đỗ, đậu

Hàm lượng cao chất xơ cũng như amino axit có trong các loại đỗ, đậu rất tốt cho bệnh nhân bị trào ngược dạ dày thực quản. Các loại đậu đỗ như:

• Đậu hà lan
• Đậu xanh
• Đậu đỏ
• Đậu tương
• Đậu cove

Rau quả

Các loại rau quả tươi có hàm lượng vitamin, chất xơ dồi dào, ít chất béo, là lựa chọn hoàn hảo cho bệnh nhân đang mắc chứng trào ngược dạ dày thực quản. Theo đó chúng ta có thể bổ sung các loại rau quả như:

• Măng tây
• Súp lơ
• Rau xanh lá
• Khoai tây
• Dưa chuột
• Khoai lang
• …

Đạm dễ tiêu

Đạm dễ tiêu được biết đến như hoạt chất giúp trung hòa axit trong dạ dày từ đó giảm thiểu nguy cơ đầy hơi khó tiêu cũng như các triệu chứng khó chịu mà chứng trào ngược dạ dày gây ra. Chúng ta có thể bổ sung nguồn đạm dễ tiêu qua các loại thực phẩm như:

• Thịt nạc thăn
• Thịt ngan
• Lưỡi lợn
• Thịt lườn gà
• …

Sữa chua

Sữa chua là sản phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa, trong sữa chua có chứa probiotic, các loại lợi khuẩn hỗ trợ hệ tiêu hóa. Do dó, nếu như bạn đang bị trào ngược dạ dày, đừng quên ăn sữa chua mỗi ngày. Lưu ý, không nên ăn khi đang đói.

Nghệ và mật ong

Nghệ, mật ong là loại thực phẩm khá phổ biến, chúng nhiều hoạt chất rất tốt với hệ tiêu hóa, dạ dày. Do đó, bạn có thể ăn nghệ và mật ong mỗi ngày vào sáng sớm nếu như đang bị trào ngược dạ dày thực quản.

Tham khảo thêm: Những thói quen làm tăng giảm trào ngược dạ dày

Người bị trào ngược dạ dày thực quản nên kiêng gì?

Bên cạnh những loại thực phẩm nên ăn thì những người bị trào ngược dạ dày thực quản cũng nên kiêng ăn một số loại thực phẩm như:

Các thực phẩm kích thích axit, co thắt ở thực quản như:

• Trái cây có lượng axit cao (trái cây họ cam quýt, dứa,…)
• Đồ uống có ga, có cồn
• Đồ ăn chiên nhiều dầu mỡ
• Đồ ăn cay nóng
• Socola,…
• Không hút thuốc lá
• Không nên ăn các đồ ăn lạnh, cứng, khó tiêu

Ngoài ra chúng ta cũng nên chú ý không nên ăn quá no, hoặc tối muộn, không nằm ngay sau khi ăn,…

Hi vọng qua những thông tin chia sẻ khi “bị trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì, kiêng gì” trong chuyên mục Cẩm Nang Sức khỏe trên đây, chắc hẳn đã giúp chúng ta định hướng được các thói quen ăn uống giảm thiểu nguy cơ cũng như các triệu chứng khó chịu mà bệnh gây ra.